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【南瓜濃湯】
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屏東洋蔥與南瓜的組合,配上牛奶跟鮮奶油
沒有絞碎的器...

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【南瓜濃湯】
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屏東洋蔥與南瓜的組合,配上牛奶跟鮮奶油
沒有絞碎的器具,就是最一般的蒸熟弄成泥
我還滿喜歡吃的到些許纖維的濃湯
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加入黑胡椒跟紅椒粉也美美的
然後原本想畫愛心........但是失敗了哈哈哈哈哈
最後畫花還是失敗了.........
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算了好喝就好
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====分割線====
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材料:1人份
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南瓜1/4
洋蔥1/4
鮮奶油適量
鹽少許
鮮奶200cc
黑胡椒/紅椒粉
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作法:
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1. 南瓜蒸熟去皮,並壓成泥備用
南瓜非常硬可以稍微蒸一下再切,再放回去蒸熟
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2. 洋蔥切丁炒到糖化 (上色) 想香一點可以加奶油拌炒
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3. 加入 1 稍微拌炒後加入鮮奶
濃稠度自己調整
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4. 起鍋後加入鮮奶油適量


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這裡會分享做過的菜餚或甜點 可以是經驗上的互動 食材運用&手法等 有任何想法都可以一起討論 (無業配謝謝,只是記錄用什麼工具) 烤箱 前期:上豪18公升電烤箱 TS-1800B(玩壞了) 後期:Dr.Good (現役) 電動打蛋器 鍋寶手持(壞一支),目前第二支中XD
【日常私角落】 飲食是日常 廚房私人可以藏身的小空間 一個能讓自己情緒慢下來的角落 從2015年自學甜點出發,偶爾做菜 喜歡手作,貼近自身的紀錄生活 品味食器時代,保有美的能力
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